Здоровым людям, которые придерживаются нормального питания, не требуется специально увеличивать количество белка в рационе. Об этом ТАСС сообщила кандидат медицинских наук ассистент кафедры госпитальной терапии ИМД Пироговского университета Ангелина Сулейманова.

По её словам, белок – важнейший нутриент, но большинству здоровых взрослых с обычной активностью достаточно базовой нормы 0,8–1,0 г на килограмм массы тела в сутки. В развитых странах среднее потребление белка обычно находится на этом уровне или даже немного его превышает.

Протеиновые батончики и коктейли могут применяться спортсменами, пожилыми людьми с пониженным аппетитом, строгими вегетарианцами или при нехватке времени на полноценный прием пищи. Однако заменять ими обычную еду не стоит, считает врач: цельные продукты содержат не только белки, но и витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку, необходимые для нормальной работы организма. Доля спортивного питания в суточном рационе не должна превышать 5–10%, отметила специалист.

Норма белка зависит от массы тела и уровня активности. При низкой активности здоровому взрослому нужно 0,8–1,0 г/кг веса в сутки, при умеренной (прогулки, легкий фитнес) – 1,0–1,2 г/кг, при интенсивных нагрузках (спортсмены, регулярные силовые тренировки) – 1,2–2,0 г/кг. Пожилым людям старше 65 без саркопении (уменьшение скелетной мышечной массы) рекомендуется 1,0–1,2 г/кг, с саркопенией – 1,2–1,5 (до 1,5–1,8) г/кг. Это примерно 10–20% от общей калорийности рациона, рассказала доктор Сулейманова.

Ранее диетолог Русакова рассказала про основные признаки дефицита калия.