Основа глинтвейна, как правило, – вино красное или белое, можно использовать безалкогольное или заменить его на вишневый или виноградный сок, а также на ягодные морсы, сказала радио Sputnik врач-диетолог, нутрициолог Анна Белоусова. Далее идут добавки – свежие яблоки и цитрусовые с кожурой.

«Если мы хотим получить по максимуму пользы, то яблоки мы можем добавить в начале приготовления, а апельсины мы добавляем уже в конце приготовления, чтобы они термической обработке подвергались как можно меньше времени, чтобы сохранить витамин С», – рекомендует эксперт.

Внимания заслуживают и специи: гвоздика, корица, мускатный орех, имбирь и бадьян.

«С другой стороны, употребление глинтвейна с очень большим количеством этих специй – прежде всего, речь идет о мускатном орехе, имбире и о корице – заставляет людей быть осторожными, если такой глинтвейн пьют на сильном морозе. Потому что такой глинтвейн расширяет поры – и возможна опасность переохлаждения. Либо добавлять поменьше специй, либо получше одеваться», – рекомендует Белоусова.

Нежелательно пить горячий напиток в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта и при наличии аллергии на какой-то ингредиент, заключила Белоусова.

Ранее Белоусова перечислила признаки опасных бургеров.