В Санкт‑Петербурге за год число бургерных выросло на 3% – к сентябрю 2026 года в городе работает 444 точки. При этом в целом по городам‑миллионникам динамика заметно снизилась: по данным 2ГИС, за период с сентября 2025 по сентябрь 2026 года количество таких заведений сократилось в пределах 1% и составило 2,4 тысячи точек.

Тенденции в разных городах заметно различаются. Наиболее существенный прирост зафиксирован в Уфе (на 10%, до 81 точки), Новосибирске (на 9%, до 111 точек) и Екатеринбурге (на 6%, до 115 точек). В то же время сильнее всего число бургерных сократилось в Ростове‑на‑Дону – на 14% (до 76 точек) – и в Нижнем Новгороде – на 13% (до 72 точек). В Москве количество заведений уменьшилось на 3%, однако на столицу по‑прежнему приходится более трети всех бургерных в городах‑миллионниках.

При этом годом ранее рынок демонстрировал активный рост: с сентября 2024 по сентябрь 2025 года число бургерных в миллионниках увеличилось на 47%. В Москве за тот период прирост составил 40%, а в Санкт‑Петербурге – сразу 55%.

Ранее сообщалось, что один из самых известных ресторанов Петербурга отправляется в Москву.