Исполнительный директор автономной некоммерческой организации Национальный исследовательский центр «Здоровое питание», диетолог, гастроэнтеролог, гепатолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова рассказала о полезных свойствах инжира, передает «Радио 1».

По ее словам, прежде всего он богат клетчаткой. При этом свежий инжир и сушеный обладают разными свойствами.

«Свежий не так сильно концентрирует сахара, его можно 2-3 штучки за раз, чтобы общий вес был примерно не более 150 граммов. Употребление более 3 штук может вызывать сильно послабляющий эффект и диарею. Это особенно полезно для тех, у кого запоры. Одну штуку инжира в сушеном виде можно включать в рацион в течение всего года. Там невероятное количество клетчатки – может перекрывать нашу суточную потребность. Но сахаров в нем становится больше, потому что влага ушла», – рассказала врач.

Она также отметила, что инжир содержит соединения, которые дают молодость и уберегают от рака. Его можно использовать как «сладкую точку» в завершение приема пищи или как отдельный перекус к чаю.

Напомним, ранее мы писали о том, что врач перечислила полезные свойства кукурузы.