Тыква содержит достаточно большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатки. В ней есть и витамин С, и все витамины группы В, Е, К. Также много калия, магния, есть фосфор, кальций, сказала радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.

«Она очищает наш желудочно-кишечный тракт и, соответственно, является кормом для наших полезных бактерий. И они уже, в свою очередь, синтезируют те компоненты, которые защищают нас и от сердечно-сосудистых заболеваний, и от диабета. То есть они регулируют липидный обмен, углеводный обмен, выделяют большое количество противовоспалительных веществ, укрепляют иммунную систему», — подчеркнула Соломатина.

У тыквы есть и противопоказания.

«Людям, которые страдают проблемами и повреждениями желудочно-кишечного тракта: язва, колиты, гастрит, нужно быть аккуратными с клетчаткой, которая может усилить повреждение, воспаление. У кого есть проблемы с желчным пузырем, с одной стороны, тыква полезна, она оказывает желчегонное действие, но если есть камни, то тогда не стоит ее есть. То же самое, если есть заболевания почек, потому что да, она выводит излишки жидкости, но тоже идет нагрузка на почки. То же самое касается и тех, у кого аллергия на продукты оранжевого цвета», — сказала Соломатина.

По ее словам, при определенных условиях храниться тыква может до года.

«Хранить тыкву лучше в прохладном, сухом месте хвостиком вверх при температуре от +3 до +15 градусов и обязательно класть на какую-то подложку, чтобы она не гнила. Также ее можно сушить или замораживать», — советует врач.

Ранее Соломатина рассказала, почему люди набирают лишний вес осенью.