Какие овощи нужно успеть собрать на даче в ближайшее время и как их правильно хранить, «Вечерней Москве» сообщила главный агроном страны Октябрина Ганичкина.

По словам эксперта, сперва осенью нужно выкопать свеклу. «Но при этом важно создать правильные условия для хранения корнеплода: сначала срезать ботву, чтобы не допустить гниения, а затем засыпать в мешке или ящике (на уровне 5–6 сантиметров) торфом или перегноем. Такой способ позволяет хранить свеклу несколько месяцев подряд», – указала Ганичкина.

Также дачники собирают картофель, чтобы избежать фитофтороза, продолжила агроном. «Клубни нужно обязательно просушить под навесом в темном месте (не под открытым солнцем), а также обработать корни от гнили. Чтобы понять, какие корнеплоды поразил фитофтороз, можно обработать их фунгицидом, просушить, а через две недели перебрать, убирая клубни с сине-серыми пятнами. Хранить картофель дома нужно при температуре плюс 3–5 градусов. Но если есть подвал, лучше хранить там в плотных мешках», – указала Ганичкина.

Морковь лучше собрать после 20-го сентября. К этому времени она уже точно созреет. Чтобы сохранить ее надолго, нужно срезать всю ботву, сразу убрать в ящик или плотный мешок и присыпать сверху песком.

Позднюю капусту можно оставить на грядке до октября. «Чем дольше она растет, тем лучше, поскольку при понижении температуры она приобретает правильную сладость и сочность. Хранить ее тоже проще осенью: если собрать ее в теплую погоду, кочаны будут быстрее гнить. Собрав ее позже, гарантированно можно сохранить урожай вплоть до весны», – заключила эксперт.

Ранее маркетолог рассказал, сколько россияне тратят на здоровое питание.