Период хранения картофеля, особенно в долгий зимний сезон, часто превращается в испытание. Клубни начинают прорастать, гнить или увядать. Чтобы сохранить урожай до весны, необязательно строить профессиональный погреб – достаточно соблюдать несколько правил хранения. Об этом «Вечерней Москве» сказала садовод Екатерина Рассадина.

По ее словам, в квартире лучше всего хранить картофель в прохладной кладовке, на утепленном балконе или лоджии, но чтобы зимой не промерзало. Температура должна быть выше нуля.

«В холодильник картошку класть нельзя, потому что вкус овоща портится. И в полиэтиленовых пакетах тоже не нужно хранить, потому что внутри скапливается конденсат, и гниль появляется очень быстро. Лучше всего подходит деревянный ящик или картонная коробка с отверстиями», – высказалась она.

На даче идеальный вариант для хранения – сухой темный погреб с нормальной вентиляцией. Температурный режим в нем должен быть примерно плюс три-пять градусов.

«И еще важно периодически перебирать запасы, особенно зимой. Подгнившие клубни сразу выбрасывать. Тогда картофель вполне нормально хранится до весны», – сказала она.

Ранее в Петербурге определились продукты, которые заметно подорожали в июле.