Для того, чтобы избежать попадания в организм микробов, необходимо тщательно мыть фрукты и овощи. Так, в пресс-службе Межрегионального управления Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти напомнили простые правила.

Для разных видов овощей и фруктов действуют свои рекомендации. Корнеплоды – картофель, морковь, свеклу и редис сначала рекомендуют замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем очистить щеткой и хорошо ополоснуть. Белокочанную или пекинскую капусту перед мытьем нужно освободить от верхнего слоя листьев, а цветную – разобрать на соцветия и при необходимости замочить, чтобы удалить насекомых.

Зелень перед мытьем перебирают, удаляя корни и поврежденные листья, затем замачивают в прохладной воде на 15 минут и ополаскивают под проточной водой. Виноград промывают прямо в грозди, не отрывая ягоды от плодоножки, чтобы сохранить их целостность.

Ягоды – вишню, черешню, малину и смородину – выкладывают в дуршлаг и промывают под проточной водой около 5 минут. Клубнику перед этим рекомендуют замочить на 5-10 минут, чтобы отмыть песок и землю. Цитрусовые же лучше мыть теплой или горячей водой – так легче снять верхний слой воска.

Ранее мы писали о том, что школьнику собрать на перекус. Советами также поделились в Роспотребнадзоре. Подробнее читайте здесь.