Летний овощ, который многие считают «водянистой» добавкой к рациону, является мощным инструментом для сохранения молодости и здоровья: его способность влиять на синтез коллагена, выводить лишнюю жидкость и поддерживать сердечную мышцу ставит этот плод в один ряд с суперфудами.

Врач-диетолог Анжелика Дюваль рассказала «Радио 1», что, помимо небольшой калорийности, которая положительно сказывается на контроле веса, кабачок также способствует улучшению зрения и содержит в ста граммах сто процентов суточной нормы кремния.

«Для людей, склонных к вечернему перееданию, нужно есть 100–200 граммов салата с кабачком и огурцом, тогда наутро они будут выглядеть на пять-семь лет моложе, потому что кабачок выводит воду и положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему благодаря калию», – объяснила она.

Ранее «Петербургский дневник» сообщал, что употребление горьких огурцов опасно для здоровья.