Жителям Северной столицы напомнили о правилах покупки бахчевых. В пресс-службе Межрегионального управления Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти рассказали, на что обратить внимание.

Ведомство рекомендует приобретать арбузы и дыни только в санкционированных торговых точках – вдоль дорог и в необорудованных местах продавать их запрещено, поскольку такая продукция не проходит обязательную санитарную экспертизу.

У продавца должны быть документы на товар, информация о юридическом лице или ИП, вывеска с режимом работы, исправные весы и ценники. Торговое место должно быть чистым, оборудованным навесом и стеллажами.

Специалисты предостерегают от покупки разрезанных арбузов и дынь, а также не советуют соглашаться на «пробу». В месте разреза быстро размножаются микроорганизмы, что повышает риск кишечных инфекций.

При выборе арбуза стоит обращать внимание на целостность корки, яркую окраску, желтое пятно на боку, сухие плодоножку и усик, а также умеренно звонкий звук при постукивании. Ведомство советует выбирать дыни без дефектов на кожуре, с выраженным запахом и мягкой частью со стороны, противоположной хвостику.

Перед употреблением арбуз или дыню нужно тщательно мыть теплой водой с мылом, а разрезанный плод хранить только в холодильнике.

Ранее мы писали о том, что эндокринолог из Петербурга рассказал про завтраки, которые вредят здоровью.