Ученые Петербургского государственного университета разработали более экологичный способ выделения пенициллинов из коровьего молока. Методика позволяет определить содержание антибиотиков за 10 минут и в концентрациях ниже допустимых норм, сказали в пресс-службе вуза.

«Мы использовали супрамолекулярные растворители: они обладают уникальными свойствами, позволяющими выделять широкий спектр веществ, в том числе и лекарственные средства. При этом их можно адаптировать под конкретную задачу», – привели в пресс-службе слова лаборанта-исследователя кафедры аналитической химии вуза Дианы Кариповой.

ТАСС уточняет, что ученые разработали супрамолекулярный растворитель на основе кокоилглутамата натрия – биоразлагаемого вещества из природных источников. В отличие от «привычных» методов, новый подход не требует токсичных реагентов, безопасен для окружающей среды и прост в реализации. Время выделения антибиотиков из образца с его помощью составляет всего десять минут.

Ученые проверили метод на коровьем молоке разной жирности. Благодаря высокой точности он позволяет обнаружить микроскопические следы лекарств: ампициллин и амоксициллин можно найти в концентрациях, которые в 4 и 13 раз меньше официально разрешенной нормы.

Ранее петербургские ученые создали первую в РФ нейросеть для оценки здоровья северных оленей.