Смородина считается одной из самых полезных ягод, выращиваемых в России, сказал РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина», к. м. н. Евгений Белоусов.

Каждый вид смородины имеет свои особенности: черная считается лидером по содержанию витамина С, красная ценится за витамины А и Е, а белая – за высокое содержание калия.

Черная смородина

«Настоящий рекордсмен среди ягод по количеству аскорбиновой кислоты. Всего 100 граммов ягод способны обеспечить почти двойную суточную потребность взрослого человека в витамине С. Благодаря этому она помогает поддерживать иммунную систему, повышает устойчивость организма к вирусным и бактериальным инфекциям и способствует более быстрому восстановлению после простуды», – сказал Белоусов.

Красная смородина

Этот вид содержит меньше сахаров, поэтому у нее более кислый вкус. Она остается хорошим источником витамина С, но особенно ценится за содержание витаминов А и Е, помогающих поддерживать здоровье кожи, слизистых оболочек и органов зрения.

Белая смородина

Это разновидность красной. Она отличается более мягким, сладким вкусом. В ней содержится больше природных сахаров, поэтому ее часто относят к десертным сортам.

14 июля отмечается неофициальный праздник – День смородины. Дата для него выбрана не случайно: к этому времени в большинстве регионов России эта ягода достигает пика зрелости.

Ранее врач рассказала, как правильно хранить сезонные ягоды.