После прошедшего шторма в лесах Ленинградской области ожидается активный рост лисичек. Об этом сообщил биолог Павел Глазков в телеграм-канале «Каждой твари по паре».

По его словам, для активного роста грибов необходимы тепло и влага, а нынешняя погода создала практически идеальные условия.

«Сейчас в лесу как в тропиках – это идеальная для них погода. Идёт слой легко узнаваемых лисичек жёлто-оранжевого цвета», – отметил Павел Глазков.

Биолог напомнил, что в Ленинградской области встречаются пять видов лисичек и все они являются съедобными. Во время проверки видеоловушек во Всеволожском районе ему удалось собрать целое ведро грибов. При этом он подчеркнул, что часть урожая стоит оставлять лесным животным – лисичками питаются лоси, кабаны и белки.

Павел Глазков также поделился советами по приготовлению грибов. По его словам, лисички не следует мыть перед жаркой, чтобы сохранить их аромат. Грибы рекомендуется готовить сначала без масла, а затем обжаривать на сливочном или смеси сливочного и растительного масла в течение 5–7 минут.

Ранее мы писали, как на берегах Охты проходит выставка достижений районного хозяйства.