Шоколад рассматривают не только как источник удовольствия, но и как продукт, влияющий на здоровье: чем выше содержание какао и меньше сахара, тем больше ценных веществ, рассказал РИАМО врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов.

«Первое место занимает горький шоколад с содержанием какао не менее 70 процентов, – напомнил он. – На втором месте – темный шоколад с содержанием какао 40–70 процентов».

По его словам, молочный шоколад стоит рассматривать как десерт, а белый почти не обладает полезными свойствами.

«В небольших количествах качественный шоколад может стать частью сбалансированного рациона, помогая поддерживать работоспособность, улучшать настроение и получать удовольствие без вреда», – отметил он.

Даже самый полезный шоколад остается калорийным продуктом: оптимальная порция – 30–40 граммов в день, максимум – около 50 граммов. При злоупотреблении могут быть нарушения сна, проблемы с пищеварением и набор веса.

Ранее «Петербургский дневник» сообщал, что спрос покупателей на шоколад в России упал на 13 процентов.