Сезон кабачков в самом разгаре, и этот привычный овощ может оказаться гораздо полезнее, чем многие привыкли думать. Диетолог и нутрициолог Роман Пристанский рассказал «Радио 1», что кабачки помогают поддерживать здоровье сердца, нормальную работу кишечника и при этом почти не добавляют лишних калорий.

По словам специалиста, кабачки богаты калием – минералом, который участвует в работе сердечной мышцы, помогает регулировать артериальное давление и поддерживает сокращение мышц. Чтобы получить заметную часть суточной нормы калия, достаточно съесть около 300-350 граммов овоща.

Эксперт отметил, что кабачки подходят для самых разных блюд – их можно запекать, тушить, готовить икру или замораживать на зиму. При этом они остаются хорошим выбором для тех, кто следит за весом и хочет сделать рацион более полезным.

А о том, как на самом деле квас влияет на здоровье, можно прочитать здесь.