Квас, который многие считают одним из главных летних напитков, не стоит воспринимать как полезную альтернативу газировке, заявила кандидат медицинских наук, врач-диетолог и эндокринолог Екатерина Александрова в беседе с «Радио 1».

По словам специалиста, квас содержит большое количество сахара, а летом его нередко пьют не стаканами, а литрами. Из-за этого организм получает значительную дозу быстрых углеводов, что приводит к резким скачкам уровня сахара в крови и выработке инсулина.

Диетолог отметила, что даже напиток, приготовленный путем естественного брожения, не обходится без сахара. Она считает, что полезных свойств, которые могли бы компенсировать это, у кваса нет, поэтому злоупотреблять им не стоит, особенно если пить его между основными приемами пищи.

А о том, куда можно добавить квас, помимо окрошки, читайте здесь.