Существуют несколько способов ферментации кофе с использованием бочек из-под рома и фруктов, об этом в интервью РИА Новости сообщил основатель кофейной компании Macondo в Петербурге Алехандро Хилон.

Он уточнил, что за счет этого вкус кофе насыщается мягкими нотками рома.

Уточняется, что некоторые производители ферментируют бодрящий напиток на мякоти маракуйи, за счет этого продукт приобретает выраженный фруктовый вкус.

Несмотря на это, по словам предпринимателя, многие предпочитают естественный вкус кофе.

Колумбия — один из мировых лидеров по производству и экспорту кофе, в первую очередь в страны Северной Америки, Европы и Японии.

Ранее врач Русакова рассказала, что такое кофейный ерш.