На поверхности продуктов способны временно сохраняться возбудители ротавирусной инфекций, сальмонеллеза и других заболеваний. По этой причине даже внешне чистые плоды рекомендуется тщательно мыть перед употреблением, сказала РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

«Теоретически через продукты, которых касались многие люди, могут передаваться возбудители кишечных инфекций. В первую очередь речь идет о норовирусной инфекции, ротавирусной инфекции, сальмонеллезе, шигеллезе и некоторых разновидностях кишечной палочки», – рассказала врач.

Такой путь передачи считается возможным, но не самым распространенным. Для заражения обычно требуется сочетание нескольких факторов: достаточное количество возбудителя, его сохранность на поверхности продукта и последующее попадание в рот.

«На поверхности овощей, фруктов или зелени зачастую оказываются яйца паразитов – это обусловлено скорее условиями выращивания, а не тем, что их кто-то потрогал. Именно поэтому такие продукты рекомендуется тщательно мыть», – отметила врач.

Ранее Кашух заявила, что окрошка может стать источником кишечной инфекции.