Восьмой фестиваль «Корюшка идёт!» стартовал в Новой Ладоге, сообщила пресс-служба правительства Ленинградской области.

Губернатор Александр Дрозденко лично встретил глав дипломатических миссий. Сюда прибыли представители Абхазии, Вьетнама, Китая, Кубы, Лаоса, Монголии, Руанды и Таиланда. На набережной Волхова все вместе открыли памятник корюшке и сразу отправились на дегустацию.

«Ленинградский сидр из северных яблок, самые вкусные фермерские сыры из семейной сыроварни, ленинградский пресноводный сибас, ленинградские раки, форель и корюшка – свежая, жареная, вяленая, копчёная», – презентовал местные деликатесы Дрозденко.

Отдельно глава региона подчеркнул, что область занимает третье место в России по выращиванию форели.

В Рыбацкой деревне подготовили 10 тонн рыбы на продажу, ещё 2 тонны уйдут на горячее в Гастрономических рядах. Здесь работают 20 производителей из Ленобласти, Карелии и Петербурга, а также более 20 кафе и ресторанов.

Фермерское направление «Ленинградский гастроном» представило 12 хозяйств. Гости увидят 500 кг мясной и молочной продукции, 600 литров соков и сидра.

Среди главных событий – Кубок губернатора по рыбной ловле и акция «Зарыбление», в ходе которой в Волхов выпустят 1200 мальков сига. Шеф-повара проведут кулинарные мастер-классы, а для детей создадут мультфильм «Корюшка на Ладоге» и семейный квест.

В программе также выступления пожарных с ретротехникой, батуты, аквагрим, концерт Дениса Клявера и кавер-групп. Всего на ярмарке ремёсел представлено 82 субъекта малого бизнеса.

Ранее стал известен любимый способ приготовления корюшки у петербуржцев.