Экзотические деликатесы – это всегда русская рулетка для иммунной системы и желудочно-кишечного тракта. Сырые устрицы регулярно становятся причиной тяжелейших токсикоинфекций. Моллюски фильтруют воду, накапливая норовирус и смертельно опасную бактерию Vibrio vulnificus, способную вызвать острый сепсис. Об этом РИАМО сказал врач Семен Котов.

Икра улиток несет не меньшую угрозу. Наземные моллюски являются промежуточными хозяевами опасных паразитов, поражающих центральную нервную систему, а их специфические белковые соединения провоцируют тяжелейшие перекрестные реакции.

«Употребление насекомых, таких как тараканы, грозит мощным анафилактическим шоком. В их хитиновом панцире содержится белок тропомиозин. Если у пациента есть банальная аллергия на пылевых клещей или креветок, экзотический ужин стремительно закончится отеком Квинке и реанимацией», – сказал врач.

Ранее нарколог сообщил, как привести себя в чувство при похмелье.