Развитие язвенной болезни желудка зависит от множества факторов, и один из ключевых – особенности питани. Об этом РИАМО сообщил врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Олег Байо.

К числу наиболее опасных продуктов врач отнес острую и пряную пищу с большим количеством специй, таких как перец, горчица, чили и другие.

«Следующая категория – жирная и жареная пища. Такие продукты создают повышенную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и замедляют переваривание. Из-за этого пища дольше задерживается в желудке, увеличивая кислотную нагрузку. В результате слизистая становится более уязвимой, что со временем может привести к ее повреждению и формированию язвы», – отметил врач.

Еще одним фактором риска являются напитки с кофеином, в первую очередь кофе и энергетики. По словам гастроэнтеролога, кофе активно стимулирует секрецию соляной кислоты. Кроме того, кофе ускоряет опорожнение желудка, что усиливает механическое воздействие на его стенки.

«Отдельно стоит предупредить о влиянии алкоголя. Это один из наиболее агрессивных продуктов для слизистой оболочки желудка. Он разрушает защитные механизмы, повышает проницаемость сосудов и усиливает воспаление», – добавил Байо.

Увеличивают риск развития язвы также продукты с высокой кислотностью: цитрусовые, томаты, яблоки, уксус и другие кислые продукты. Особенно если употреблять их натощак.

Не менее вредны продукты, содержащие трансжиры, такие как фастфуд и маргарин. По словам врача, они усиливают воспалительные процессы в организме и негативно влияют на клеточные мембраны слизистой оболочки. Это снижает ее защитные свойства и повышает вероятность хронического повреждения.

Ранее доктор развеяла популярный миф о «полезном» фастфуде.