Британские и американские исследователи обнаружили необычный эффект влияния социальных сетей на пищевое поведение. Как сообщает KudaGo, просмотр коротких видеороликов с калорийными блюдами и сладостями помогает людям на диете сдерживать аппетит. Эксперименты показали, что визуальный контакт с едой вызывает частичное насыщение, что снижает реальное потребление продуктов. Этот механизм саморегуляции позволяет удовлетворить тягу к вредной пище без вреда для фигуры.

В исследовании приняли участие более восьмисот добровольцев разного возраста. Группе предложили ознакомиться с видеоматериалами, демонстрирующими различные кулинарные шедевры. Механизм визуального насыщения, или кросс-модальное насыщение, заключается в том, что человеческий мозг способен частично удовлетворять потребность в пище через органы зрения. Когда человек долго и внимательно изучает детали калорийного блюда на экране, нервная система получает сигналы, имитирующие процесс потребления.

В одном из опытов участникам показывали кадры с шоколадными десертами. Люди, которые ограничивают себя в питании, задерживали взгляд на вредных лакомствах на треть дольше, чем остальные. После просмотра им предложили настоящий шоколад. Те, кто тщательно изучил видео, съели гораздо меньше сладостей по сравнению с контрольной группой. Визуальный контакт ослабил физическое желание сорваться с диеты. На втором этапе ролики с пиццей, чипсами и бургерами чередовались с полезными продуктами вроде салатов. Люди на диете выбирали взглядом вредную еду, смотрели на нее в полтора раза дольше.

Ученые объясняют это тем, что подсознание ищет способ получить удовольствие от запретного продукта самым безопасным путем – через экран смартфона. Представители университетов поясняют, что результаты выглядят парадоксально, но для людей с высокой мотивацией к похудению этот механизм работает как инструмент контроля. Взаимодействие с изображениями позволяет прожить опыт поедания продукта на ментальном уровне, снижая остроту реальной тяги. Исследователи намерены продолжать изучение этого феномена, чтобы выяснить, как долго длится эффект такого насыщения. Правильное использование этого ресурса может стать эффективным дополнением к традиционным методам контроля веса.

Ранее диетолог Соломатина предупредила об опасности резкого похудения к лету.