В столовых петербургских больниц и школ нашли поддельное молоко и мясо с сальмонеллой. За два года специалисты Россельхознадзора проверили продукты в 42 социальных учреждениях Петербурга и Ленобласти – из 165 проб 18 оказались некачественными, пишет 78.ru.

В мясе обнаружили сальмонеллу – опасную бактерию, вызывающую тяжёлые отравления. Молочную продукцию часто подделывали. Выявлять нарушения помогала система «Меркурий»: она проверяет происхождение товара за 10 минут. Если находится что-то подозрительное, информацию сразу передают в правительство и профильные ведомства.

По словам главы Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора Олега Емцева, в целом по регионам уровень подделок на рынке снизился на 2-5 процентов, но в социальной сфере ситуация исправляется медленнее. Риски накормить людей в школах и больницах некачественной едой всё ещё высоки, поэтому контроль за поставками в такие учреждения сейчас на особом счету.

Напомним, в конце января в Петербурге осудили повара «Токио Сити» в Приморском районе за массовое отравление.