Пивоварня Almanac Beer Company из США начала насыщать напитки углекислым газом, собранным прямо на собственной парковке. Как сообщает The New York Times, компания внедрила технологию прямого улавливания воздуха для нужд производства. 

«Мы буквально удаляем углерод из окружающей среды. Это довольно сюрреалистично и удивительно», – отметил глава предприятия Дэмиан Фаган.

Руководитель пояснил, что без CO₂ процесс пивоварения невозможен, и собственная установка позволила полностью закрыть этот вопрос. Технический комплекс визуально напоминает массивный кондиционер с высокой трубой. Устройство забирает атмосферный воздух, а размещенная в соседнем контейнере система очищает и сжижает газ, превращая его в готовый для использования ингредиент.

Мэтью Реалфф, представляющий Технологический институт Джорджии, обозначил глобальную значимость подобных решений.

«Прямое улавливание углекислого газа из воздуха дает возможность не только решать проблему текущих и будущих выбросов, но и решить проблему исторического увеличения выбросов CO₂ в атмосферу», – сказал он.

Ранее в Петербурге нашли напиток «Алоэ вера» со вкусом бензина. Подробнее читайте здесь.