Сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья в масленичную неделю, ответила изданию РИАМО эндокринолог «СМ-Клиника» Екатерина Казачкова.

По словам специалиста, полностью отказываться от традиционного угощения не стоит даже тем, кто следит за фигурой, – блины давно стали частью культурной традиции, и строгие запреты могут привести к срывам. Главное – соблюдать меру и делать осознанный выбор.

Здоровому человеку без негативных последствий можно съедать 2–3 классических блина в день. Эта норма не окажет существенного влияния на вес и уровень сахара в крови, если не увлекаться жирными и сладкими начинками.

Врач советует обратить внимание на состав теста: блины из цельнозерновой муки полезнее благодаря клетчатке. Калорийность также зависит от вида муки:

– пшеничная мука высшего сорта – около 233 ккал на 100 г;

– гречневая – примерно 210 ккал;

– овсяная – около 220 ккал;

– кукурузная – порядка 200 ккал.

Что касается начинок, предпочтение лучше отдавать нежирному творогу, фруктам или овощам, а не сгущенке, варенью и жирной сметане. Умеренность и баланс – главные принципы праздничного стола без вреда для здоровья, отметила доктор Казачкова.

Ранее стало известно, что петербуржцы перешли на блины с индейкой.