В разгар масленичной недели Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Петербургу и Ленинградской области напомнило жителям о правилах профилактики пищевых отравлений во время уличных гуляний.

Специалисты советуют обращать внимание на несколько ключевых моментов:

Место покупки. Не стоит брать еду в местах несанкционированной торговли. У продавца должны быть ценники и информация о точке.

Гигиена. Если повар сам принимает деньги, он должен мыть руки или менять перчатки после каждого контакта с купюрами.

Температура. Горячие блины должны быть горячими. Начинки, которым нужен холод (творог, икра, рыба, мясо), – храниться в холодильнике.

Свежесть. Блин не должен пахнуть кислым, выглядеть заветренным или иметь подозрительный цвет.

Также горожанам напомнили, что детям лучше всего приготовить блины дома или купить в кафе, где строже следят за безопасностью.

Ранее аналитики определили самые «блинные» районы Петербурга, а Роспотребнадзор напомнил, как сделать блины менее вредными для здоровья.