Нежирное вареное мясо, птицу и фрукты рекомендуется использовать для приготовления сытной и полезной начинки блинов.

Об этом ТАСС сообщила врач первой квалификационной категории, диетолог, терапевт «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева.

«Самая, наверное, сытная начинка — мясная, она может быть из постных сортов мяса, птицы, можно ее не обжаривать а отваривать, это может быть филе говядины, курицы, индейки, туда можно добавить чуть-чуть зелени или молотого перца и перед подачей — нежирную сметану или греческий йогурт», — указала она.

При выборе сладкой начинки эксперт рекомендовала заменить варенье на фрукты, например, на яблоки.

Также в качестве начинки диетолог предложила использовать сухофрукты или кисломолочные продукты — сыр, предпочтительно растительный, или творог.

Ранее в магазинах Петербурга в замороженных блинах нашли хрящи и крахмал.