Основной риск покупных кондитерских изделий заключается в скрытом от покупателей составе. Об этом предупреждает эндокринолог и диетолог Наталья Горбунова. В интервью РИАМО специалист отметила, что для удешевления производства и увеличения срока годности в магазинную выпечку часто добавляют избыточное количество сахара, вредные жиры и консерванты. В то же время домашние пироги гораздо безопаснее, так как их ингредиенты известны заранее.

По словам врача, промышленная сдоба – это источник «пустых калорий», которые не несут пользы организму из-за отсутствия клетчатки и витаминов. Чтобы сделать выпечку менее вредной, Горбунова советует готовить её самостоятельно, используя цельнозерновую муку вместо белой. Лучше отдавать предпочтение простому дрожжевому тесту вместо песочного или слоеного.

Ранее россиянам рассказали про самое вредное мороженое. Вред также, как и с пирогами, заключается в дешевом сырье. Подробнее читайте здесь.