Январь – время, когда после праздников организму особенно нужна поддержка для борьбы с усталостью и коротким световым днем. Правильно подобранные сезонные овощи и фрукты станут лучшими помощниками для энергии и здоровья. Списком продуктов поделилось межрегиональное управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

Основа рациона – местные корнеплоды и капуста

Капуста (свежая и квашеная) – источник витаминов и пробиотиков для иммунитета.

Морковь – выбирайте твердые, ярко-оранжевые корнеплоды для салатов и супов.

Картофель, лук, свекла, редька, тыква – незаменимая база для сытных и витаминных блюд: супов, рагу и запеканок.

Как быть с помидорами?

Свежие тепличные томаты часто уступают по вкусу. Для салатов лучше подойдут черри, а для соусов и витаминов – томатный сок или консервированные помидоры.

Зимние фрукты – природные антиоксиданты

Цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты, помело) – главный источник витамина С.

Яблоки – благодаря технологиям хранения остаются доступными и полезными круглый год.

Главный секрет – в разнообразии. Комбинируя эти продукты, можно составить вкусное и сбалансированное меню, которое поможет оставаться в тонусе всю зиму.

Ранее мы писали о том, что Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбрать помело.