Нежный рыбный салат мимоза — частый гость на праздничных столах россиян. Своим рецептом в интервью радио Sputnik поделилась кулинарный блогер, технолог общественного питания Лена Ярцева.

«Основа — наш любимый картофель, овощи, которые всегда были доступны зимой в России, морковь, естественно, майонез и какая-то рыбная консерва. Самая доступная — это была горбуша. Все укладывается слоями, в отличие от оливье, и промазывается майонезом», — рассказала Ярцева.

Но привычный салат можно усовершенствовать.

«Я бы советовала сделать этот салат еще вкуснее за счет замены консервированной рыбы на рыбу припущенную, отварную, то есть любую красную рыбу, насколько возможен бюджет у хозяйки, начиная от обычной горбуши и заканчивая форелью и лососем. То есть ее немного припустить, остудить и отправить в начинку мимозы», — высказалась Ярцева.

Ранее были названы самые любимые салаты россиян.