Праздничное настроение петербуржцев может быть омрачено тяжелым отравлением. «Общественный контроль» проверил 12 популярных образцов салата оливье из крупнейших сетей города, и результаты показали, что только один продукт можно считать безопасным.

В 11 образцах из 12 эксперты обнаружили условно патогенную микрофлору, которая превращает праздничное блюдо в биологическую угрозу. Кишечная палочка найдена в салатах из «ВкусВилла», «Магнита» (ТМ «М Кухня») и продукции «Великоросс» (магазин «Реалъ»).

Грибы и плесень в салатах не стали относить к изысканным дополнениям к классическому рецепту. Их нашли в салате из «Перекрестка», где содержание второго ингредиента превысило норму в 88 раз. В весовом оливье из «О’КЕЯ», помимо плесени и бактерий, отсутствовала и дата изготовления.

Дрожжевой рекорд у сети «ВКУСТЕР 24». Там количество дрожжей превысило допустимые значения в 24 раза. Проблемы также подтверждены в продукции сети «Сезон».

Только один образец прошел проверку по всем микробиологическим и санитарным показателям. Им оказался салат «Пятерочка Кафе», который был куплен в одноименной сети.

Роспотребнадзор также посоветовал петербуржцам приглядеться к тому, какой майонез они выбирают на полках местных магазинов.