В России цены на продукты ближе к праздникам вновь повысятся, после 20 декабря они дойдут до пиковых значений, предупредил доктор экономических наук экс-замминистра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод. Об этом пишет ряд СМИ.

В стране сохраняется продовольственная инфляция, поэтому по всем группам таких товаров магазины попытаются поднять цены, считает Холод.

«Новый год, пожалуй, самый главный в году повод для того, чтобы цены выросли. Все категории населения, и богатые, и бедные, так или иначе его отмечают с традиционными блюдами: кто-то с курицей, кто-то с уткой или гусем, кто-то вообще с поросенком или осетриной. А это, соответственно, создает дополнительный спрос», – сказал он в комментарии.

Основной набор – яйца, горошек, икра, шампанское и другие популярные продукты для праздничного стола – на этом фоне подорожает.

Ряд продуктов вырастет в цене на фоне разгона инфляции без привязки к праздникам. Это, например, картофель, капуста, свекла и другие овощи. Причем после праздников в январе магазины вряд ли будут откатывать цены назад – они сохранятся на том уровне, до которого вырастут в пиковый период, поделился своим мнением экономист.

Напомним, оливье стал самым дорогим новогодним салатом в России.