На стоимость кофе влияют два фактора: биржевые цены на сырьё, формирующиеся на международных торговых биржах, и курс доллара к рублю, рассказал RT заместитель председателя правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.

«Влияние оказывают затраты на логистику, оплату труда, энергозатраты, кредиты и тому подобное», – сказал эксперт.

По словам специалиста, за год цена кофе на бирже выросла более чем на 60%.

На динамику стоимости сырья на бирже оказывает влияние продолжающееся снижение запасов кофе, дополнительно усугублённое 50%-ными тарифами США на бразильский кофе.

«Кроме того, влияют погодные условия в главном производителе – Бразилии. В регионах производства кофе были неравномерные и недостаточные осадки во время последнего цикла цветения в октябре, что вызывало беспокойство относительно цветения и завязи плодов для урожая 2026 года», – предупредил Леонов.

Ранее доктор Косенкова развеяла главный миф о ежедневной норме воды.