Любители растворимого кофе разрушают свои сосуды, в особенности сетчатку глаза. К такому выводу пришли медики, изучив способ производства популярного напитка. Об этом рассказали в программе «Вести» на телеканале «Россия-1».

После помола из зерен варят концентрированную массу при высокой температуре. Из этого густого «сиропа» разными способами удаляют воду. В результате образуются вредные вещества, которые провоцируют гибель клеток во всех структурах, включая мозг и сосуды. Но больше всего страдает сетчатка. При частом употреблении растворимого кофе риск возрастает в семь раз, считают врачи. При этом безопасных доз этого напитка не существует.

Здоровая альтернатива – зерновой кофе, молотый или капсульный, который при отсутствии противопоказаний можно пить до четырех чашек в день.

Ранее диетолог Виктория Говорушко рассказала, чем опасен холодный кофе летом.