В Петербурге Роспотребнадзор после проверки временно приостановил работу бара Do Wine Bar (входит в ООО «Былина»). В работе заведения выявили серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, сообщает пресс-служба ведомства.

В баре не соблюдалось товарное соседство, что повлекло риск перекрестного загрязнения продуктов. Там также не было достаточного количества техники, оборудования и столов для полного цикла приготовления пищи. Кроме того, часть продуктов была без маркировки, поэтому специалисты изъяли 89,21 килограмма некачественных продуктов.

В заведении не проводилась качественная влажная уборка помещений и не соблюдались правила обработки поверхностей спецсредствами. У работников не было медкнижек и сведений о прививках. По итогам проверки в отношении ООО «Былина» вынесен протокол о временном запрете деятельности.

Материалы дела передали в Дзержинский районный суд Петербурга. ООО «Былина» признали виновным в нарушении законодательства. Деятельность бара приостановлена на 30 суток.

Ранее мы писали, что глава Роспотребнадзора предложила ввести маркировку на готовую еду.