Скульптура девушки с кувшином на пересечении Среднеохтинского проспекта и шоссе Революции была задумана авторами в 1999 году к 200-летию со дня рождения Пушкина. Выбор места определен тем, что в XIX веке жительницы Охты, торгующие молоком, переправлялись через Неву к Смольному монастырю и шли к многочисленным петербургским рынкам.

«На этом месте были организованы переправы, поскольку первый мост между Охтой и центральной частью Петербурга появится только в 1911 году. Зимой переправлялись по льду, и скульптура как раз изображает девушку-молочницу, несущую кувшин именно в зимний период», – рассказала Алёна Белевич.

Она добавила, что молочницы появились с 1721 года, после образования Охтинских слобод. Этот промысел наследовался от шведских и немецких поселенцев. Секрет масла лучшего качества заключался в том, что его ради более долгого хранения не перетапливали, как русские хозяйки.

«При застройке Охты, растущем спросе на все, в том числе молочные продукты, очень острым стал вопрос места для содержания коров, чтобы можно было получить вовремя нужное количество молока. Справиться с этой проблемой массово решили с помощью жульничества – в XIX веке разразился скандал в петербургской прессе о разбавленном охтинском молоке», – рассказала Алёна Белевич.

Она добавила, что достаточно быстро после этого коров на Охте держать и вовсе перестали, весь молочный промысел здесь превратился в перекупочный – молоко закупали в других местах и как раз разбавляли.