Масленичная неделя продлится с 24 февраля по 2 марта, а с 3 марта для верующих начинается Великий пост, который продолжается 48 дней до Пасхи. Как сделать переход после застолий правильным, рассказала «Вечернему Санкт-Петербургу» диетолог Елена Соломатина.

«В саму Масленицу, конечно же, нужно правильно себя вести. Не объедаться, – отметила она. – Та же поджелудочная уже наготове – и вдруг организму резко дают «отдохнуть». Конечно, такой переход – это неправильно».

По словам специалиста, блины лучше делать либо на минеральной воде, либо на нежирном молоке, добавлять отруби или использовать гречневую и овсяную муку, чтобы присутствовала клетчатка и не так резко повышался уровень глюкозы.

Начинки лучше делать овощные, ягодные, фруктовые, а блинами с «тяжёлыми» начинками – заменять основной приём пищи. Елена Соломатина подытожила, что пост – это тренировка лобных долей, то есть сдерживания инстинктов.

Ранее «Петербургский дневник» сообщал, что в замороженных блинах в магазинах Петербурга почти не нашлось мяса.