«Искусственный интеллект будет использоваться для автоматического контроля соблюдения санитарных норм на пищеблоках объектов производства. Основная задача – сделать контроль прозрачнее, безопаснее и исключить человеческий фактор», – рассказала заместитель генерального директора Комбината социального питания Колпинского района Санкт-Петербурга Ирина Курчанова.

Она добавила, что проект разрабатывается совместно с компанией Smart Space Lab, имеющих богатый опыт в решениях на основе искусственного интеллекта.

Основная задача проекта на первом этапе – отслеживание состояния пищеблоков, обнаружение нарушения гигиены и запрещенных предметов, фиксация рабочего времени и так далее.