Рыбный союз прогнозирует снижение стоимости красной икры после новогодних праздников. Однако председатель союза Александр Панин отметил, что к Масленице цена снова увеличится.

«Ожидается, что после Нового года цены на красную икру пойдут вниз, но к Масленице немного вырастут», – сказал Панин.

По информации Росстата, в ноябре 2024 года стоимость икры лососевых рыб возросла на 5,4 % по сравнению с предыдущим месяцем.

Ранее в Роскачестве рассказали, на что обращать внимание при выборе икры.