Продажи сливочного масла в России в октябре 2024 года упали на 41 процент по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным исследования «Контур.Маркета», рост цен стал главной причиной снижения спроса.

В Брянской области продажи сократились наиболее значительно — на 63 процента, за ней следуют Архангельская область и Красноярский край с показателем в 57 процентов. Снижение продаж на 50 процентов зафиксировано в Ленинградской и Магаданской областях, а в Якутии, Ямало-Ненецком автономном округе и Тверской области продажи упали на 46 процентов.

Аналитики «Контур.Маркета» связывают рост цен на сливочное масло с увеличением себестоимости производства, включая закупку сырья, логистику и упаковку. Также важную роль играет высокая наценка торговых сетей и отказ производителей от скидок из-за высоких издержек.

Исследование проводилось на основе анализа 3,8 миллиона чеков за октябрь 2024 года. Их сравнивали с данными аналогичного периода 2023 года.

«Петербургский дневник» публиковал причины резкого подорожания масла в нашем городе. Подробнее читайте здесь.