Охладиться в жаркую погоду можно при помощи лимонадов. Покупать сладкую газировку для этого не обязательно, полезный и вкусный напиток можно сделать самостоятельно. Их рецепты подготовило издание «РИАМО».

Имбирный лимонад

Этот напиток состоит из корня имбиря (20 грамм), одного лимона, трех столовых ложек меда, небольшого количества куркумы и полутора литров воды.

Приготовление:

1. Промойте лимон, выжмите сок. По желанию можно снять цедру.
2. Очистите имбирь и натрите на мелкой терке.
3. Смешайте в кастрюле воду, лимонный сок, имбирь, цедру лимона (по желанию). Доведите смесь до кипения на среднем огне.
4. Добавьте куркуму и снимите кастрюлю с плиты.
5. После остывания смеси добавьте мед (не добавляйте мед в кипяток, чтобы сохранить его полезные свойства). Дайте настояться 30 минут.
6. Процедите напиток.
7. Добавьте 1,5 литра воды (можно взять газированную) и поставьте в холодильник на пару часов.

Тархун

Для приготовления напитка, ставшего популярным еще в Советском Союзе, потребуется 70-80 грамм тархуна, по два лимона и лайма, 2/3 стакана сахара и полтора литра газированной воды.

Приготовление:

1. Промойте тархун, оторвите листочки от стеблей и просушите.
2. Перетрите зеленые стебли тархуна в ступке с небольшим количеством сахара.
3. В кастрюле соедините воду, сахар, листья тархуна и доведите до кипения на медленном огне. Снимите с плиты.
4. Остудите отвар, добавьте протертые стебли тархуна и дайте настояться 2-3 часа. Для более насыщенного аромата настаивайте не менее 4 часов.
5. Пробейте напиток в блендере и процедите через мелкое сито.
6. Добавьте сок лимонов и лаймов, влейте газированную воду.
7. Подавайте со льдом.

Лимонад с огурцом и цитрусами

Для этого освежающего напитка потребуется четыре средних огурца, по одному лимону и лайму, 2/3 стакана сахара и два литра газированной воды.

Приготовление:

1. Промойте огурцы, очистите от кожуры, если она слишком плотная. Нарежьте ломтиками размером около 1,5х1,5 см.
2. Тщательно вымойте лимон и лайм. Нарежьте каждый цитрус кружочками, затем разделите каждый кружок еще на 2-4 части.
3. Выжмите сок из вторых половинок лимона и лайма.
4. Смешайте в небольшом количестве воды сок, огурцы, кусочки лимона и лайма, сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился, и оставьте на 10-15 минут.
5. Добавьте оставшуюся газированную воду и подавайте напиток к столу.

Ранее «ПД» рассказывал, как пикник может навредить здоровью.