Кулинарные блогеры Ольга Эрбис и Сергей Синицын в беседе с радио Sputnik поделились необычными рецептами с использованием черешни. И это необязательно выпечка, подчеркнула Ольга Эрбис. По ее мнению, черешня прямо просится в салаты и совершенно меняет их вкус.

«Можно просто взять горсть салатного микса, набросать туда черешни без косточек, добавить бальзамический крем и оливковое масло. Можно положить помидоры черри, моцареллу, кусочки адыгейского сыра или пармезана», – делится Ольга. Хороша черешня и в соусах, считает блогер.

«Можно легко проварить черешню, достав косточки, добавить тимьян или розмарин, сахар, немножко крахмала и сделать густой соус», – рассказывает Ольга Эрбис. С таким соусом будут прекрасно сочетаться жареная куриная или утиная грудка, а также стейк лосося, уверяет кулинар. Плоды черешни можно даже добавлять в суп, считает Сергей Синицын.

«Можно делать летние холодные супы, например клубничный… Сейчас у нас можно использовать и свежую тыкву: сделать супчик, который будет не соленый, а именно сладкий, и туда добавить черешню, просто разрезая пополам, удаляя косточку, и наслаждаться этими сладкими вкраплениями», – предлагает Сергей.

Ну и, конечно, нельзя обойти стороной десерты. Сергей Синицын поделился очень простым рецептом: быстро обжарить на сливочном масле ягоды черешни без косточки, добавить сахар или мед, сверху посыпать шоколадной крошкой и наслаждаться. А если смешать все это со сливочным сыром и намазать на хлеб, получатся вкусные десертные бутерброды.

Ранее «Петербургский дневник» рассказывал, что депутат ЗакСа Марина Шишкина поделилась рецептом жареных кальмаров с баклажанами.