Половина сметаны, представленной на полках магазинов в Петербурге, не соответствует требованиям нормативных документов. В некоторых торговых точках можно и вовсе найти фальсификат. К такому выводу пришли специалисты «Общественного контроля»,

Эксперты закупили несколько образцов сметаны и отнесли продукцию в лабораторию. Выяснилось, что в сметане торговой марки «Хуторок» от ООО «Молодел» массовая доля жира оказалась на 1 процент ниже заявленной.

Еще меньше жира оказалось в сметане ТМ «ПРоцент» – 10,5 процента вместо 15 процентов. По словам профессор Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Татьяны Пилипенко, от жирности продукта напрямую зависит его себестоимость.

Не все в порядке с жирностью оказалось у «Фермерской» сметаны из гипермаркета «О’КЕЙ». Производитель указал, что жирность составляет 30 процентов, на деле показатель составил лишь 17 процентов.

В образцах «Барская кухня» 20 процентов от АО «Фурмановский гормолзавод» и «Топленая» 25 процентов от ООО «Русмолоко» специалисты и вовсе не нашли молочного жира.

Ранее диетолог называла продукт, который поможет похудеть к лету.