Чем полезен хрен, в каком виде его лучше употреблять и при каких заболеваниях этот корнеплод противопоказан, рассказал радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский.

«Хрен содержит витамин С, витамины группы B, магний, кальций – тот состав, который иногда называют «витамином долголетия», – объяснил он. – Вещества, которыми богат хрен, позволяют проводить профилактику многих заболеваний, особенно в пожилом возрасте».

По словам специалиста, при определённых заболеваниях хрен может обладать противовоспалительным эффектом, а также он способствует выделению желудочного сока – стимулирует пищеварение.

«Самый полезный хрен – это свежий, перетёртый, – рассказал он. – В высушенном хрене, протёртом в порошок, меньше витаминов, чем в свежем. В пасту из хрена с приправами и уксусом или в соусы с хреном, которые продаются в магазинах, могут добавлять консерванты, усилители вкуса и красители».

Несмотря на полезные свойства хрена, максимальная доза – одна чайная ложка натёртого хрена, иначе он может раздражать слизистые органов пищеварительного тракта. Хрен не рекомендуют употреблять при гастрите, астме и заболеваниях почек.

Ранее «Петербургский дневник» сообщал, что после 50 лет молоко пить опасно.