Пища с полифенолами способна защитить человека от болезней сердца и деменции. Об этом со ссылкой на The Conversation в воскресенье, 29 октября, сообщила «Газета.Ru».

Полифенолы содержатся в продуктах растительного происхождения и морских водорослях. Их изучают порядка ста лет.

Согласно последним исследованиям, некоторые из продуктов переработки полифенолов кишечными бактериями могут проникать в мозг. Там они уменьшают воспаления, которые связаны с повышенным риском болезни Альцгеймера и депрессии.

Однако на данный момент специалистам нужно изучить много аспектов употребления полифенолов с пищей. Не все люди реагируют на это химическое соединение одинаково.

Ранее «Петербургский дневник» писал о том, как распознать и как предотвратить инсульт.