Как купить квас и не навредить своему здоровью? На этот вопрос в четверг, 22 июня, РИАМО рассказала врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника» Афонина Армине.
По словам специалиста, важно изучить состав кваса. В нем должны присутствовать вода, дрожжи, сахар и солод. Такой настоящий квас хранится не более трех суток.

«Употреблять его рекомендуется не более 1 стакана в день. В связи с тем, что квас изготавливают методом брожения, в составе содержится спирт», – объяснила Армине.

Врач советует не злоупотреблять напитком беременным и кормящим женщинам, а также водителям. Кроме того, квас может навредить людям с язвой, эрозивным гастритом, циррозом печени и камнями в желчном пузыре. При этом всем отказываться от кваса не стоит.

«Квас улучшает всасывание кальция, тем самым улучшает состояние сосудов и укрепляет сердечную мышцу. Входящие в состав витамины E и A благоприятно влияют на состояние волос и ногтей», – поделилась эндокринолог.

Ранее «Петербургский дневник» писал, как в Роспотребнадзоре назвали 4 признака хорошего кваса.