Азиатские супы не подходят большинству россиян, рассказала в интервью радио Sputnik врач-гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная.

По словам эксперта, азиатская кухня очень своеобразна. Среднестатистический европеец без привычки никогда не переварит настоящий азиатский суп – жесточайшие перцы, приправы, своеобразные добавки.

«Такие агрессивные продукты могут вызывать воспаление или ожог пищевода, гастрит, энтерит, дуоденит. В них достаточно большое количество экстрактивных веществ, которые могут быть вредны людям с высоким уровнем мочевой кислоты – у таких пациентов может разыграться подагра и другие заболевания, связанные с обменом веществ. Вариант аллергии тоже возможен», – высказалась Бережная.

Человеку полезна кухня того региона, где он родился, отметила она.

«В нашем холодном климате готовят больше густых супов, потому что нам нужна дополнительная энергия, калории. Зато в российских супах, по сравнению с азиатскими, меньше соли, потому что тот же соевый соус очень соленый», – рассказала Ирина Бережная.

Любителям азиатских супов она порекомендовала обратить внимание на адаптированные варианты этих блюд. Во многих российских ресторанах подаются именно они.

Ранее гастроэнтеролог объяснила, как снизить вред от шашлыков.