Врач и ведущий Александр Мясников в эфире телеканала «Россия 1» назвал способы минимизировать вред от пельменей.

«Принято считать, что пельмени – калорийная еда. Но это не так. Если не есть их со сметаной и не заправлять майонезом и соусами, то в 100 граммах блюда содержится около 200 калорий», – отметил эксперт.

Важное значение также имеет мука, из которой пельмени приготовлены. Рафинированная мука содержит крахмал, у нее высокий гликемический индекс. По его словам, полезную муку проще всего определить по цвету – она коричневая.

Доктор также посоветовал отказаться от употребления жареных пельменей – в процессе обжарки калорийность блюда увеличивается в разы. Еще одно важное правило: знать меру, добавил телеведущий, лучше не есть больше десяти штук за раз.

Ранее Мясников рассказал о феномене «временной глобальной потери памяти».