Лук-порей обладает рядом особенностей, которые могут быть полезны для одних людей, но вредны для других. Об этом в среду, 9 ноября, Life рассказала врач-эндокринолог, врач-диетолог, врач высшей категории «СМ-клиники» Эльвина Бинатова.

По словам эндокринолога, лук-порей содержит множество витаминов. Это A, В1, В2, В5, В6, В7, В9, а также С, E, К, Н, РР.

«Также в состав лука-порея входят следующие макроэлементы – калий, кальций, кремний, магний, натрий, фосфор, а также микроэлементы – железо, медь, цинк, хром и другие. Кроме того, этот овощ содержит моно- и дисахариды, ненасыщенные жирные кислоты, эфирные масла и фитонциды – вещества, обладающие антибактериальным действием», – рассказала врач.

Лук-порей повышает уровень гемоглобина и помогает при проблемах желудочно-кишечного тракта.

«Высокое содержание солей в продукте прибавляет ему мочегонные и желчегонные функции, улучшает деятельность печени, а также является отличным средством в целях профилактики ревматизма, ожирения и подагры», – добавила врач.

Однако продукт, приносящий пользу многим здоровым людям, может оказаться вредным для людей с язвой, болезнью двенадцатиперстной кишки и болезнями почек.

Ранее «Петербургский дневник» писал о том, зачем нужно есть мандарины.