В ресторанах Санкт-Петербурга растет популярность национальных кухонь мира. За первые шесть месяцев 2019 года в центре города открылось более 90 новых заведений. Из них с концепциями национальных кухонь работают 46. Об этом рассказали специалисты международной консалтинговой компании Colliers International.

По данным организации, лидерами стали кафе и рестораны с итальянской кухней. На втором месте находятся точки общепита с русской кухней. Любопытно отметить, что итальянскую и русскую еду петербуржцы и гости города на Неве стали чаще выбирать вместо стейк-хаусов и грузинских ресторанов.

«Любовь к итальянской кухне сменяет интерес к паназиатской или увлечение грузинской», – высказался руководитель департамента услуг Colliers International Владимир Каличава.

Аналитики также отметили интерес горожан к рюмочным. За минувший год в Петербурге открыли порядка семи новых заведений, а с января по июнь 2019 года были открыты еще две аналогичные точки.

Ранее Минздрав озвучит опасную дозу употребления молочных продуктов. В ведомстве подчеркнули, что ферментированные молочные продукты более полезны, чем молоко в чистом виде.